מתכון לפנקייק חלבון בריא עם יוגורט
בקצרה: פנקייק חלבון של 4 מרכיבים בסיסיים: גביע יוגורט עשיר בחלבון, 2 ביצים, 3 כפות קמח כוסמין או מלא וחצי כפית אבקת אפייה. יוצאות 8 יחידות, וכל אחת היא מנת חלבון ומנת פחמימה – ארוחת בוקר מתוקה ומשביעה.
בא לך משהו מתוק בבוקר, אבל שגם ישביע עד הצהריים? פנקייק חלבון הוא בדיוק זה. במקום פנקייק של קמח לבן וסוכר שמשאיר אותך רעבה אחרי שעה, כאן החלבון מהיוגורט והביצים עושה את העבודה – והטעם נשאר של פנקייק אמיתי.
מרכיבים ל-8 פנקייקים
- גביע יוגורט עשיר בחלבון (20 גרם חלבון)
- 2 ביצים
- 3 כפות קמח כוסמין או קמח מלא
- חצי כפית אבקת אפייה
- לא חובה: חתיכות פרי או אוכמניות טריות
אם רוצים להמתיק (בהכל או בחלק)
- כפית סוכר
- כפית קינמון
- חצי כפית תמצית וניל
אופן ההכנה
שומרים את מה שנשאר בקירור.
מערבבים היטב את כל החומרים.
מטגנים על מחבת נון-סטיק משני הצדדים על אש נמוכה, או במחבת רגילה מוברשת בכפית שמן זית עם מברשת סיליקון.
איך להגיש פנקייק חלבון
- כנשנוש מתוק – עם כפית ריבה.
- כארוחה – עם ירקות חתוכים בצד, ויוגורט טבעי או גביע קוטג’.
כל יחידה היא מנת חלבון ומנת פחמימה, כך שקל לשלב אותה בתפריט מאוזן. (עוד רעיונות לארוחות מהירות: 5 רעיונות לכריך בריא, שייק שמחליף ארוחה, ועוגיות שיבולת שועל ובננה ליד הקפה.)
שאלות נפוצות על פנקייק חלבון
אפשר להכין פנקייק חלבון בלי סוכר?
כן. ההמתקה לא חובה. אפשר להשתמש רק בקינמון ובתמצית וניל, או להוסיף פרי או אוכמניות שנותנים מתיקות טבעית.
איזה קמח מתאים לפנקייק חלבון?
קמח כוסמין או קמח מלא. צריך רק 3 כפות לכל המתכון, כי רוב המבנה מגיע מהיוגורט והביצים.
פנקייק חלבון מתאים לירידה במשקל?
כן, כחלק מתפריט מאוזן. כל יחידה היא מנת חלבון ומנת פחמימה, והחלבון עוזר להרגיש שובע לאורך זמן.
רוצה להתחטב ולרדת במשקל?
אם קראת עד כאן, אני מזמינה אותך לשיחת היכרות אישית – כזו שמבוססת על הקשבה, מקצועיות ורצון אמיתי לעזור לך לבנות דרך שמתאימה בדיוק לך. בואי נבדוק יחד איך את יכולה לרדת במשקל מבלי להילחם בעצמך, לשלב גם את מה שאת אוהבת – ולחיות חיים קלילים, מאוזנים ומספקים.
לחצי כאן לשיחת היכרות בוואטסאפ · כל הפרטים על הליווי האישי
